Bunt verpackt und völlig losgelöst von der Natur – so wirken viele Nahrungsmittel auf Kinder und Erwachsene. Das Essen in den sortierten Supermarktregalen suggeriert eine…
Kategorie: Ernährung
FoodCoop – Was ist das? Der Begriff FoodCoop stammt von dem englischen Wort der „Food Cooperative“ und bezeichnet eine feste Gruppe von Menschen, die gemeinsam…
Kimchi hat seine Ursprünge in Korea und ist traditionell fermentierter Chinakohl. Wir von realitylab wollten mehr wissen über den Prozess des Fermentierens und unterschiedliche Rezepte…
Mit der zunehmenden Erschöpfung von natürlichen Ressourcen sind die Forderungen nach neuen Ansätzen in der Stadtplanung groß. Die konsumierende Stadt muss in eine zukunftsfähige und…